Consejo de Estado de Francia valida recomendaciones sanitarias emitidas ante hallazgo de bacteria en leche para lactantes

El Consejo de Estado de Francia rechazó una solicitud de medidas urgentes interpuesta por una ONG, la cual buscaba la modificación de las directrices sanitarias vigentes tras la detección de la toxina cereulida, producida por la bacteria Bacillus cereus, en diversos lotes de fórmulas lácteas para lactantes. La asociación demandante argumentaba que las instrucciones del Ministerio de Salud restringían la atención médica integral de los menores afectados y dificultaban la obtención de pruebas periciales indispensables para el ejercicio de acciones legales posteriores.

La controversia se originó a raíz de una serie de retiros de productos iniciados en diciembre de 2025 y las posteriores circulares informativas remitidas a médicos, farmacéuticos y personal de enfermería en enero de 2026. El tribunal analizó si estos mensajes administrativos incurrían en una vulneración grave de los derechos fundamentales a la vida y a la integridad física. Tras el examen de los antecedentes, el juez de instrucción determinó que el marco de actuación establecido por la autoridad sanitaria permite una respuesta asistencial adecuada a la naturaleza de la alerta.

En sus fundamentos, la resolución señala que la concisión de las recomendaciones ministeriales responde a la operatividad necesaria en situaciones de emergencia y no excluye la aplicación del conocimiento científico por parte de los facultativos. El tribunal destacó que los protocolos vigentes no prohíben la prescripción de exámenes complementarios ni impiden la derivación inmediata a servicios de urgencia en cuadros clínicos complejos. Asimismo, se desestimó la obligatoriedad de realizar análisis biológicos sistemáticos en heces para casos leves, basándose en la falta de beneficios terapéuticos demostrados para este tipo de intoxicación específica.

Respecto al derecho a la tutela judicial efectiva, la sentencia aclaró que las recomendaciones administrativas sobre la conservación de los envases de leche no constituyen un obstáculo para la actividad probatoria en sede judicial. El fallo subraya que los progenitores conservan en todo momento la facultad de mantener en su poder los productos sospechosos o cualquier comprobante de adquisición para acreditar la exposición al riesgo, independientemente de si el lactante presenta síntomas graves al momento de la consulta.

Finalmente, el Consejo de Estado validó el sistema de notificación de casos a las Agencias Regionales de Salud, centrado en los cuadros de mayor gravedad, al considerar que dichos criterios fueron definidos en coordinación con sociedades científicas especializadas. El tribunal concluyó que, dado que el mercado ha sido saneado de los lotes contaminados y existen canales gubernamentales activos para el reporte de incidentes, no se justifica una intervención judicial para alterar las disposiciones técnicas emitidas por el gobierno.

“Como confirmó en la audiencia el Ministerio de Alimentación, todos los lotes identificados como potencialmente contaminados por la toxina «cereulida» han sido retirados del mercado, que continúa el seguimiento de los informes de los consumidores a los fabricantes y en el portal gubernamental (que se anima a los profesionales de la salud a promover en caso de síntomas) y que se están realizando análisis oficiales además de los realizados por los fabricantes”, concluye el fallo.

Vea sentencia Consejo de Estado de Francia.