Proyecto de ley busca obligar a informar el contenido calórico de alimentos preparados en locales de venta

La moción patrocinada por los senadores Sebastián Keitel, Francisco Chahuán y Iván Flores busca modificar la Ley N° 20.606, sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad, para establecer la obligación de informar el contenido calórico de los alimentos preparados que se expenden en determinados establecimientos de comercio.

La iniciativa se funda en la relevancia de la prevención de la salud y en la necesidad de promover decisiones alimentarias informadas, considerando los altos índices de obesidad que presenta el país. Chile lidera los niveles de obesidad en Sudamérica, tanto en población adulta como infantil, situación que se vincula, entre otros factores, al consumo de alimentos ultraprocesados, se afirma.

Los impulsores del proyecto destacan el carácter pionero de la Ley N° 20.606 en materia de protección de la salud pública, particularmente a través del sistema de sellos de advertencia nutricional, sin perjuicio de estimar que dicha normativa puede ser perfeccionada.

Como antecedente comparado, aluden a la regulación vigente en Estados Unidos, que exige el etiquetado calórico en menús de restaurantes y establecimientos similares, así como a la normativa aplicada en la provincia de Ontario, Canadá.

Como idea matriz la iniciativa persigue promover una vida saludable y prevenir enfermedades crónicas mediante el acceso a información clara sobre los alimentos que se consumen.

En concreto, incorpora un artículo 9° ter nuevo a la Ley N° 20.606, a fin de que los establecimientos que vendan alimentos preparados informen, de manera clara, visible y permanente, la cantidad de calorías correspondiente a cada plato, preparación o producto ofrecido, consignando dicha información en cartas de menú, pizarras, cartas digitales u otros medios de exhibición.

El proyecto de ley, que cumple su primer trámite constitucional, pasó para su estudio a la Comisión de Salud del Senado.

Vea texto moción Boletín Nº 18001-11 y siga su tramitación aquí.